Description
le shiitaké est le champignon de la protection cellulaire il contient desquantités impressionnantes de plusieurs vitamines et minéraux.
son principal composé actif est lelentinaneunsucre complexe(polysaccharide) intéressant pour ses nombreuses propriétés de santé.lelentinaneest par ailleurs unpuissant immunostimulantnotamment par augmentation des lymphocytes t (véritables « tueurs » de bactéries et de microbes).
il stimule également la synthèse d’interféron et d’interleukine 6 facteurs essentiels de nos défenses naturelles.
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